得する人損する人！きゅうりダイエットに福田明日香が挑戦！食前に食べるだけ！

投稿日：2018年5月3日更新日：2018年5月4日

5月3日放送の得する人損する人では「佐藤仁美も驚いたダイエットSP」を特集！

3つのラクやせ食材を使って3週間の検証に挑んだダイエット企画、最初に紹介されたのはミシュラン2つ星の日本料理店「分とく山」の野崎シェフが教えてくれた「きゅうりダイエット」でした。

きゅうりダイエットの結果は

挑戦したのは元モーニング娘。の福田明日香さん33歳、1児のママで2歳の子供を育てるシングルマザーです。朝食の味見や子どもが残したおにぎりを食べる事でいつのまにか育児太りになっているそうですが、そんな福田さんが3週間きゅうりダイエットを行った結果は？

■体重：43.2kg→40.7kg（-2.5kg）

■ウエスト：74.0cm→64.5cm（-9.5cm）

元々そんなに体重がある訳では無いので体重の減りに関してはあまり芳しくありませんが、ウエストに関しては見た目にもくびれが出来てかなりの効果があったようです。

考案したのは港区広尾にある日本料理店「分とく山」の総料理長である野崎シェフ、自身もこのダイエット方法を使って2ヵ月で-11kgの減量に成功したそうです。

その方法は…「食前にきゅうりを1本食べるだけ」です。

きゅうりは今まで「世界一栄養が無い野菜」と呼ばれていましたが、最近の研究で最強のやせ成分である「ホスホリパーゼ」が豊富に含まれている事が判明しました。

＜ホスホリパーゼの効能＞

1.代謝（脂肪を燃やす力）を高める

2.食事の脂肪を分解して排出してくれる

ホスホリパーゼは他の野菜にも含まれていますが、特にきゅうりに含まれるホスホリパーゼは脂肪を分解する効果が他の野菜よりも高いという事がわかってきたそうです。

加熱してしまうときゅうりの中にあるホスホリパーゼの成分が損なわれてしまいます、調味料は何をつけても良いそうなので必ず生で食べる事が大切です。

よく噛んで食べる事でホスホリパーゼを効率良く摂取することが出来ます、一口で20回くらい噛むのが目安です。

毎回の食事の前にきゅうりを1本食べるだけといっても、長期間続けるとなるとどうしても飽きがきてしまいます。そんな飽きを克服するために野崎シェフがアレンジレシピを伝授してくれました。

＜材料＞
・きゅうり　2本
・味噌　100g
・ヨーグルト　30g
・塩　適量

＜作り方＞
1.味噌とヨーグルトを良く混ぜる

2.きゅうりは塩で揉んだ後に水洗い

3.味噌ヨーグルトときゅうりを密閉袋に入れて馴染ませる

4.冷蔵庫で4時間ほど漬け込めば完成

通常きゅうりのぬか漬けを作るには半日ほど必要ですが、味噌とヨーグルトのダブル発酵食品パワーを使えば短時間で絶品のぬか漬けを作ることが出来ます。余った味噌ヨーグルトはお味噌汁に入れていただいても美味しいそうです。

＜材料＞
・きゅうり1本
・鶏肉　250g
・ポン酢　大さじ2
・ごま油　適量

＜作り方＞
1.きゅうりをおろし金ですりおろす

2.汁気をしぼる

3.蒸した鶏肉をほぐしてポン酢、ごま油をかける

4.すりおろしたきゅうりをのせれば完成

きゅうりをすりおろす事でホスホリパーゼの働きが活発になり、鶏肉に含まれている「アルギニン」にも脂肪燃焼効果がありますのでさらにダイエット効果に期待が出来ます。

きゅうりをすりおろした時に出る絞り汁はハチミツを入れるとメロンジュースのような味になるので、捨てずに飲んだ方がやせ成分をより摂取することが出来ます。

これはなかなか簡単なダイエットですね、仕事帰りに近くのスーパーできゅうりを買ってきて毎食の前に食べるだけだったら何とか続けられそうです。一番の敵はやっぱり飽きという事になりそうですが、味噌・マヨネーズ・塩・唐辛子などを駆使すれば何とかいけそうな気もします♪

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