8月17日放送の「得する人損する人！」では新企画「シェフ、なんとかしてッ！」で味噌汁のリメークレシピを紹介！
今回味噌汁のリメークレシピに挑戦するのは東京都中央区銀座にあるイタリアン「リストランテ エッフェ」の「小林幸司」シェフ。
イタリアンの鬼才と呼ばれる小林シェフはどんなリメークレシピを披露してくれるのでしょうか。
カギとなるのは「ねこまんまの一夜漬け」です！
→小林幸司が手掛けるイタリアン リストランテ エッフェ – リストランテエッフェ Ristorante F effe
ミートソースパスタのリメークレシピ
前回登場した時には余ったミートソースパスタのリメークレシピを紹介してくれていました。
余ったミートソースパスタを卵に入れてオムレツを作るだけの簡単レシピです。
味の染み込んだミートソースパスタが卵に絡み、ソースがいらないほど美味しいオムレツが出来るそうです。
小林シェフは「世界一おいしい」と豪語していました。
余った味噌汁のリメークレシピ
ここからが本題！余った味噌汁のリメークレシピを公開です！
基本となるのは「ねこまんまの一夜漬け」。
余った味噌汁にご飯を入れて冷蔵庫で一晩寝かせるだけ、手間をかけずに時間が調理をしてくれます。
ベストな割合は余った味噌汁1杯に対してご飯を1杯入れて寝かすだけ、超お手軽リメークレシピです。
味噌風味の焼きリゾット
＜材料＞ねこまんまの一夜漬け・とろけるチーズ 3枚・オリーブオイル 小さじ2・粉チーズ 大さじ2
1.ねこまんまの一夜漬けにとろけるチーズ3枚・オリーブオイルを入れて混ぜます
2.フライパンでお好み焼きのように焼いて粉チーズ・オリーブオイルをかければ完成です
お味噌汁は何でも良いそうです、赤だしでも白だしでも美味しくいただけるそうです。
味噌風味のライスコロッケ
＜材料＞ねこまんまの一夜漬け・とろけるチーズ・小麦粉・卵・パン粉
1.ねこまんまの一夜漬けにとろけるチーズを混ぜ込みます
2.丸く整形して小麦粉・溶き卵・パン粉をつけて揚げれば完成です
こちらも味噌の風味が美味しそうなリメークレシピですね。
感想＆まとめ
いいですね「ねこまんま」。下品かな？と思うけど家ならやっちゃいますよね。
夏だと冷やした味噌汁をご飯にかけて食べれば食欲が無い時にでもどんどん食べれちゃいます。
小林シェフが紹介してくれたのはどれも手間があまりかからないレシピなので味噌汁が余った時にはぜひ挑戦したいですね♪
＜「得する人損する人 味噌汁のリメークレシピ」のまとめ＞
・余ったミートソースパスタでオムレツを作れば世界一美味い
・余った味噌汁はご飯を入れて一晩寝かす
・チーズを入れれば絶品のイタリアンに
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