時短生活のススメ

仕事やプライベートで忙しくても情報がないと生きていけない現代社会に知ってると役立つ情報だけをまとめてみました。

満天★青空レストラン

究極のたまごかけごはん(満点青空レストラン)

投稿日:2017年4月22日 更新日:

4月22日放送の満点青空レストランで放送された番組放送400回記念春のフルコース決定スペシャル後編を紹介します。

■ご飯のお供

3位 究極の卵かけご飯
高知、土佐ジローの卵を白ご飯にかけてだし醤油をかける


2位 肉のスペシャリストが作るコンビーフ
山形牛の肩肉にドイツ産の岩塩を加え10日ほど熟成したさせたコンビー

加藤牛肉店HP

1位 神戸発の風物詩 イカナゴのくぎ煮
イカナゴの稚魚、新子をザラメ、醤油、みりんで煮込んだくぎ煮

 


 

■肉料理

3位 ビールが進む最高の手羽先
みやざき地頭鶏(じとっこ)の手羽先を醤油ベースの和風だしで10日間熟成、それを半日かけて燻製に

2位 幻の豚で作るとんかつ
金華豚(きんかとん)のロースで作ったとんかつ

平田牧場HP

1位 究極の赤身肉 短角牛
岩手県産のブランド牛、短角牛のシャトーブリアンをステーキで

 


 

■デザート

・究極のイチゴスイーツ
徳島県で糖度20%を超えるさくらももいちごを牛皮と白あんで包んださくらももいちご大福

徳島の老舗和菓子店 日の出楼 [公式通販ショップ]

・完成まで1年半!極上の和スイーツ
鹿児島県産本屑から作られた葛粉から作った葛餅

 


■感想とまとめ

個人的には土佐ジローの卵かけご飯が一番心に来ましたね♪美味しいものは心を豊かにしてくれます、皆様も是非!

-満天★青空レストラン
-

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

日間賀島(ひまかじま)名物のタコと大アサリのレシピを青空レストランで紹介!お取り寄せはタコの干物!

8月5日放送の「満天★青空レストラン」では愛知県日間賀島(ひまかじま)の名物、「タコ」と「大アサリ」の絶品レシピを紹介! 日間賀島は別名「タコの島」と呼ばれるほどタコが名物。伝統的なタコ壺漁で獲られる …

青空レストランでトリイソースの製法を大公開!桶底のちからとウスターソースの美味しい使い方も!

3月24日放送の満点★青空レストランでは静岡県浜松市にある大正13年創業の「トリイソース」で絶品ソースの製造行程から美味しいレシピまでを大公開!ゲストは番組初登場となる藤井隆さんです。   …

青空レストランでグラスフェッドバターを紹介!脂肪燃焼効果があるバターとは?

1月27日放送の「満点★青空レストラン」では「グラスフェッドバター」の満点レシピを紹介!「グラスフェッドバター」とは牧草で育てたバターという意味、一般的な牛の餌はトウモロコシや大豆を加えた配合飼料が中 …

青空レストランで山羊チーズを特集!トースト・おもちーず・トゥルトゥフロマジェ・リゾットの満点レシピを紹介!

8月12日放送の「満点★青空レストラン」では栃木県那須郡那須町にある「今牧場」で作られている山羊チーズを特集! 栃木県では今牧場でしか生産されていないという山羊のチーズ。エサや飼育方法を工夫する事によ …

青空レストランでシイラを使ったレシピを紹介!みりん干しのお取り寄せ情報も!

7月8日放送の「満点 青空レストラン」では高知県 香南(こうなん)市で白身魚の「シイラ」を特集! まずは名人、浜口信義さんの漁船に乗ってゲストの佐藤隆太さんと一緒にシイラの一本釣りに挑戦するも釣れずに …

スポンサーリンク
スポンサーリンク