時短生活のススメ

仕事やプライベートで忙しくても情報がないと生きていけない現代社会に知ってると役立つ情報だけをまとめてみました。

満天★青空レストラン

究極のたまごかけごはん(満点青空レストラン)

投稿日:2017年4月22日 更新日:

4月22日放送の満点青空レストランで放送された番組放送400回記念春のフルコース決定スペシャル後編を紹介します。

■ご飯のお供

3位 究極の卵かけご飯
高知、土佐ジローの卵を白ご飯にかけてだし醤油をかける


2位 肉のスペシャリストが作るコンビーフ
山形牛の肩肉にドイツ産の岩塩を加え10日ほど熟成したさせたコンビー

加藤牛肉店HP

1位 神戸発の風物詩 イカナゴのくぎ煮
イカナゴの稚魚、新子をザラメ、醤油、みりんで煮込んだくぎ煮

 


 

■肉料理

3位 ビールが進む最高の手羽先
みやざき地頭鶏(じとっこ)の手羽先を醤油ベースの和風だしで10日間熟成、それを半日かけて燻製に

2位 幻の豚で作るとんかつ
金華豚(きんかとん)のロースで作ったとんかつ

平田牧場HP

1位 究極の赤身肉 短角牛
岩手県産のブランド牛、短角牛のシャトーブリアンをステーキで

 


 

■デザート

・究極のイチゴスイーツ
徳島県で糖度20%を超えるさくらももいちごを牛皮と白あんで包んださくらももいちご大福

徳島の老舗和菓子店 日の出楼 [公式通販ショップ]

・完成まで1年半!極上の和スイーツ
鹿児島県産本屑から作られた葛粉から作った葛餅

 


■感想とまとめ

個人的には土佐ジローの卵かけご飯が一番心に来ましたね♪美味しいものは心を豊かにしてくれます、皆様も是非!

-満天★青空レストラン
-

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

青空レストランで幻の里芋「甚五右ヱ門芋(じんごえもんいも)」の満点レシピを紹介!

9月30日放送の「満天★青空レストラン」では幻の里芋「甚五右ヱ門芋(じんごえもんいも)」を特集! 今回訪れたのは山形県真室川町(まむろがわまち)、そして紹介するのは山形県民が愛してやまない秋の味覚「里 …

青空レストランで「まるしいたけ」の満点レシピ!特徴や入手方法は?

12月16日放送の「満点★青空レストラン」で兵庫県でしか栽培していないという「まるしいたけ」を紹介! 現在では兵庫県でしか栽培されていないと言う超レアな食材ですが、その見た目と味に全国から注目を浴びて …

のどぐろが東京湾で獲れる?青空レストランでのどぐろフルコースを紹介!

7月22日放送の「満天★青空レストラン」では東京湾で獲れる「のどぐろ」のフルコースを紹介! 「のどぐろ」(別名:アカムツ)と言えば日本海で獲れる高級白身魚として有名ですが東京湾でも獲ることができるんで …

青空レストランでトリイソースの製法を大公開!桶底のちからとウスターソースの美味しい使い方も!

3月24日放送の満点★青空レストランでは静岡県浜松市にある大正13年創業の「トリイソース」で絶品ソースの製造行程から美味しいレシピまでを大公開!ゲストは番組初登場となる藤井隆さんです。   …

青空レストランで生麹で作る甘酒や塩麹を使ったレシピを紹介!麹は食べられるカビ?

12月2日放送の「満点★青空レストラン」では新潟県新潟市「片山商店」の生麹を紹介!五つ星米マイスターでもある片山商店のご主人が地元新潟のコシヒカリを使って作るこだわりの生麹から、甘酒や塩麹の作り方まで …

スポンサーリンク
スポンサーリンク