時短生活のススメ

仕事やプライベートで忙しくても情報がないと生きていけない現代社会に知ってると役立つ情報だけをまとめてみました。

この差って何ですか?

食べ合わせが100歳長寿の秘訣!ヨーグルト+玉ねぎ、サバ+リンゴ!この差って何ですか?

投稿日:

11月13日放送のこの差って何ですか?では「長寿の秘訣!食べ合わせの差」を紹介。

日本では100歳以上の高齢者数が48年間連続増加していてその数は69,785人、そんな100歳越えの高齢者300人に週3日以上食べている食材をアンケート、その結果は…

 

第1位 豚肉 255人

第2位 ヨーグルト 236人

第3位 豆腐 230人

第4位 サバ 192人

第5位 キャベツ 159人

第6位 とり肉 149人

第7位 納豆 130人

第8位 サケ 123人

第9位 梅干し 92人

第10位 トマト 83人

 

さらにトップ10の食材と食べ合わせているかの調査を行い、健康長寿に繋がる良い食べ合わせを解説してくれました。解説してくれたのはお茶ノ水健康長寿クリニック院長の白澤卓二先生です。

 

梅干し+ワカメ=骨粗しょう症予防

ワカメには骨粗しょう症予防に最適な「カルシウム」が牛乳と同じ位含まれています、しかしこのカルシウムには体内に吸収されにくいという特徴があります。そのまま食べると約30%しか体内に吸収されませんが、梅干しのクエン酸にはこの吸収率をアップさせる働きがあります。

 

サケ+ブロッコリー=動脈硬化予防

ポイントとなるのはブロッコリーに豊富に含まれている「ビタミンC」、サケに含まれる「アスタキサンチン」は体内の活性酸素を取り除く働きがあり血液をサラサラにする効果があります。その効果がブロッコリーのビタミンCを一緒に摂る事によって、さらに長く持続できるようになり動脈硬化を予防する事ができます。

 

サバ+リンゴ=認知症予防

サバに含まれる「DHA」には脳の神経細胞を活性化させる働きがありますが、体内の活性酸素に攻撃されて脳まで届く量が少なくなってしまいます。リンゴに含まれる「リンゴポリフェノール」にはこの「DHA」を活性酸素から守ってくれる働きがあるので、サバとリンゴを組み合わせると認知症の予防に期待ができます。

 

ヨーグルト+玉ねぎ=腸内環境改善

腸内環境を作っているのはヨーグルトに含まれている「ビフィズス菌」、このビフィズス菌のエサを増やさないと腸内環境は良くなりません。そのエサこそが「食物繊維」、ビフィズス菌が好む水溶性食物繊維を含む玉ねぎを一緒に摂れば腸内環境の改善が見込めます。

 

豚肉+サツマイモ=豚肉の健康効果アップ

豚肉は健康効果にとっても良い食材ですが、豚肉に含まれている脂には動脈硬化や老化を進めてしまうデメリットがあります。豚肉の脂は体内に吸収されると血液内で「過酸化脂質」という物質に変化します、この過酸化脂質が動脈硬化や老化の原因になってしまいます。サツマイモに含まれている「ビタミンE」には豚肉の脂が過酸化脂質に変わるのを防ぐ働きがあるので、豚肉のデメリットを無くしてくれて健康効果をアップしてくれます。

 

感想&まとめ

玉ねぎ+ヨーグルトの組み合わせは以前他の番組でもダイエットに良いという事で紹介されましたね、その時は塩を入れた玉ねぎヨーグルトでしたが今回はハチミツを入れた甘いバージョン、こちらの方がデザート感覚で食べれるので良いかも知れませんね♪

-この差って何ですか?
-, , ,

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

歯に隙間ができるのは歯磨きが原因?この差って何ですかで歯と口の悩みを解説!

1月23日放送の「この差って何ですか?」では「歯の悩みにまつわる差」を解説!番組内では。全国の男女1万人を対象に「歯と口の悩み」を緊急アンケートを実施!1位になったのは「歯と歯の間にモノが挟まる」とい …

この差って何ですか?花粉症は10年後には無くなる?今と昔の健康常識の差!

5月22日放送のこの差って何ですか?では「昔と今の健康常識の差」を解説! 昔から当たり前だと思っていた健康常識が実は間違い?最新の健康常識では昔から良いとされていたことが実は体に悪い可能性がある事がわ …

この差って何ですか?ふくらはぎを揉むのは危険!脂肪はすぐに燃える!筋肉痛に年齢は関係ない!

11月27日放送のこの差って何ですか?では「昔の健康常識と今の健康常識の差」を紹介! 健康に関する研究がどんどん進み、進化昔は健康に良いとされていたことがかえって体に害を及ぼしてしまうという事がどんど …

この差って何ですか?イビキは舌が垂れるのが原因!睡眠時無呼吸症候群顔とは?

3月13日放送の「この差って何ですか?」ではイビキをかく人とかかない人の差について詳しく解説!ゲストのサバンナ高橋さんは睡眠時無呼吸症候群顔?小顔の方に特に多いと言う睡眠時無呼吸症候群について詳しく解 …

この差って何ですか?ストレス・風邪・傷に関する昔と今の健康常識の差!

9月25日放送のこの差って何ですか?では「昔と今の健康常識の差」を紹介。 昔の健康常識では「1日30品目食べる」、「早朝の運動は健康に良い」と言われていましたが、健康が進みそれらの健康常識は間違いだっ …

スポンサーリンク
スポンサーリンク