時短生活のススメ

仕事やプライベートで忙しくても情報がないと生きていけない現代社会に知ってると役立つ情報だけをまとめてみました。

ガッテン

ガッテン!ピーマン嫌いの子どもでも食べられる丸ごとピーマンホイル焼きのレシピ!

投稿日:

10月10日放送のガッテン!ではピーマンが嫌いな子どもでも美味しいと食べられる調理法を紹介!

子どもの健康のためにピーマンを細かく切って何とか食べさせようとしていると思いますが、実はピーマンは丸ごと食べた方が苦く無いという事です。

今回のガッテン!ではピーマンが嫌いで全く食べなかった子どもでも、「おかわり」と思わず口にするようなピーマン料理を紹介してくれました!

 

丸ごとピーマンホイル焼きのレシピ

<材料>

・ピーマン 4個

・かつお節

・しょう油

 

<作り方>

1.ピーマン4個をアルミホイルで包む

2.トースター(250℃)で12分加熱

3.その後3分余熱調理

4.仕上げにかつお節としょう油をかければ完成

 

たったこれだけでピーマン嫌いな子どもでも苦味を感じずに食べられる、絶品ピーマン料理が出来上がります。

 

なぜピーマンが苦くなくなる?

その理由はピーマンが持っている「巨大細胞」、水分を多く蓄える事ができる細胞の事ですが、切らずにそのまま調理する事で多くの水分を保ったままピーマンを調理する事ができます。

水分を多く含んだピーマンは苦み成分も水分で薄くなるので、あまり苦み成分を感じないまま美味しく食べられるそうです。

 

ピーマンの肉詰めも苦くない

基本的にピーマンの水分を損なわないように調理すれば、劇的にピーマンの苦味を抑える事が可能になります。

ピーマンの肉詰めも丸ごとのピーマンに少し切れ目を入れて、ひき肉をその隙間からひき肉を入れ込んで調理する事で、苦味を感じずに美味しいピーマンの肉詰めが出来上がります。

 

ピーマンの丸ごと肉詰めのレシピ

<材料>

・ピーマン 8個

・合い挽き肉 150g

・玉ねぎ 50g

・ケチャップ 大さじ2

・塩 小さじ1/2

・砂糖 小さじ1/2

・コショウ 少々

 

<作り方>

1.ピーマン以外の材料を袋に入れて良く混ぜる

2.ピーマンをまな板に置いて安定する位置で縦方向に切れ目を入れる

3.ピーマン以外の材料で作ったタネを隙間から注入

4.フライパンにピーマンの切れ目が上になるように並べる

5.大さじ2の水を加えてフライパンにふたをして強火で3分半過熱

6.火を消した後2分半余熱で過熱すれば完成

 

ピーマンの水分を保ったまま、ピーマンの肉詰めが完成です。

ピーマンに苦味が無いので、ピーマン嫌いな子どもでも美味しく食べられる一品です。

 

感想&まとめ

個人的には生でピーマンを食べても美味しいと思う程ピーマンが好きな私ですが、苦くないピーマンと言うのもちょっと味わいたい気がしてきますね。

丸ごとピーマンのホイル焼きだとピーマンがまるで別物に感じるほどの味わいになる様子、一度試してみたいと思います♪

-ガッテン
-, , ,

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

ガッテンで食物アレルギーの新常識!食物にさわるだけでアレルギーに?

1月31日放送の「ガッテン!」では「食物アレルギーの新常識」を解説!食べるだけではなく食べ物にふれるだけでアレルギーになってしまう原因について解説してくれました。今までは大丈夫だった方でも突然食物アレ …

ガッテンで目の調節機能解析装置を紹介!目の不調は合わないメガネのせいだった!

2月28日放送の「ガッテン!」では「目にベストマッチ!幸せメガネSP」を特集!今まさにメガネ新時代、今まで測れなかった数値を測れる機械が登場した事によって、より自分に合った最適なメガネを作れる時代がや …

ガッテン!膝の痛みが3分で取れる「ひざ伸ばし」。骨だけが原因ではない関節包の痛みとは?

7月12日放送の「ガッテン」ではひざの痛みを特集! 長年ひざの痛みに苦しむ方たちが昔から良いと言われているひざ痛解消法を試したことで劇的に改善した事例などを紹介。 ひざが痛くて日常生活すら辛いという方 …

ガッテンで血圧サージの危険性を解説!月曜日の階段で血圧が急上昇?

10月4日放送の「ガッテン!」では「血圧急上昇の真犯人!血圧サージにご用心」を特集! 血圧は常に変化していてまるで波(サージ)のように上下しています。そして様々な血圧上昇の要因が重なる事によって急激に …

ガッテン!で新しいタイプの便秘「排便困難型」の対処法!恥骨直腸筋がカギ!

3月14日放送の「ガッテン!」では新しいタイプの便秘とその対処法を紹介!従来の便秘と言うとお通じが来ないという状態が数日続くのが主な症状でしたが、新しいタイプの便秘「排便困難型」と呼ばれる症状ではお通 …

スポンサーリンク
スポンサーリンク