時短生活のススメ

仕事やプライベートで忙しくても情報がないと生きていけない現代社会に知ってると役立つ情報だけをまとめてみました。

人生最高レストラン

人生最高レストランで木村祐一が篠田屋の皿盛・中華そばを紹介!カレー餡にカツ!

投稿日:

5月5日放送の人生最高レストランではキム兄こと木村祐一さんが「あなたの知らない…DEEP京都」を紹介!

2番目に紹介されたのは三条通「ライスマネージメントに困るアレ」、篠田屋さんの「皿盛」と「中華そば」でした。

 

京都・東山区 篠田屋

三条駅の近くにある114年も続く老舗の定食屋さんです、外観は老舗と言うよりも古びた町の定食屋さんでお店の中もどこか懐かしい感じが漂っています。

→篠田屋 (シノダヤ) – 三条/定食・食堂 [食べログ]

 

 

皿盛

「ライスマネージメントに困る」というのはご飯の配分に困る料理という事、篠田屋さんで出されている名物の皿盛がその料理です。

カレー粉とネギを煮詰めてカレーうどんの餡を作ります、その餡を薄めのカツを揚げてご飯にのせたものにかけていきます。

一見カツカレーのように見えますが、透き通ったカレー餡が和風な味わいを演出しています。

 

 

中華そば

木村さんによると最初はこの料理を目当てに篠田屋さんに訪れていたそうです、鶏ガラと醤油を合わせたスープで作った昔ながらの中華そばです。

中華そばが出来上がるとカウンターから「コショウかけますか?」という声がするそうですが、木村さんは自分でコショウをかけたくて仕方がないくらいコショウが良く合う中華そばだそうです。

 

 

感想&まとめ

木村さんは中華そばを食べに行って10回目くらいにやっと皿盛を頼んだそうですが、はじめて皿盛を頼んだ時には店主がやっと皿盛を頼んでくれた事に感謝していたそうです♪

■5月5日放送の人生最高レストラン「あなたの知らない…DEEP京都」で木村祐一さんが紹介した他のお店はコチラ

→人生最高レストランで木村祐一が山口西店のとろろ鉄火メシを紹介!シャケ弁当も絶賛!

→人生最高レストランで木村祐一絶賛のシェフサラダのレシピを公開!門外不出のドレッシング!

 

-人生最高レストラン
-,

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

人生最高レストランでどうしても食べたいSPを放送!すっぽん鍋・牛肉土鍋麺・ステーキを食べに行きます!

8月19日放送の「人生最高レストラン」は「どうしても食べたいSP」番組初のロケ企画です! 今まで放送された芸能人の方の人生最高の料理を食べに行くという特別編です。 すっぽん鍋・牛肉土鍋麺・ミシュラン二 …

人生最高レストランで関根勤が「うなぎ」の名店「いちのや」を紹介!

7月29日放送の「人生最高レストラン」では今年で63歳になる「関根勤」さんが「東京っ子普段着のごちそう」と題して最高の名店を3店紹介! その中でも「注文から50分待つうなぎ」として紹介された渋谷 神泉 …

人生最高レストランで植野編集長が立ち飲み屋「ニューカヤバ」を紹介!

9月30日放送の「人生最高レストラン」で人生最高の料理を紹介してくれたのは雑誌dancyu編集長「植野広生」さん。 本当の食いしん坊とは3万円のフレンチでも100円の立ち食いそばでも楽しめると語る植野 …

人生最高レストランで出川哲朗がヤバイよ!グルメを紹介!大将寿司・ゴールドラッシュ・カウボーイ!

4月14日放送の人生最高レストランでは出川哲朗さんが「ヤバイよ!グルメ」を紹介!あらゆる料理の中でハンバーグとカレーが好きだと言う、少し小学生のような味覚を持っている出川さんが紹介してくれたお店とは? …

人生最高レストランでスキマスイッチがとん汁たちばなを紹介!衝撃のおかず!

5月19日放送の人生最高レストランではスキマスイッチのお二人が最強ツアー飯を紹介! 紹介された中で一番美味しそうだったのが新潟県妙高市にあるとん汁たちばなの「とん汁定食」でした。   新潟県 …

スポンサーリンク
スポンサーリンク