時短生活のススメ

仕事やプライベートで忙しくても情報がないと生きていけない現代社会に知ってると役立つ情報だけをまとめてみました。

人生最高レストラン

人生最高レストランで木村祐一が篠田屋の皿盛・中華そばを紹介!カレー餡にカツ!

投稿日:

5月5日放送の人生最高レストランではキム兄こと木村祐一さんが「あなたの知らない…DEEP京都」を紹介!

2番目に紹介されたのは三条通「ライスマネージメントに困るアレ」、篠田屋さんの「皿盛」と「中華そば」でした。

 

京都・東山区 篠田屋

三条駅の近くにある114年も続く老舗の定食屋さんです、外観は老舗と言うよりも古びた町の定食屋さんでお店の中もどこか懐かしい感じが漂っています。

→篠田屋 (シノダヤ) – 三条/定食・食堂 [食べログ]

 

 

皿盛

「ライスマネージメントに困る」というのはご飯の配分に困る料理という事、篠田屋さんで出されている名物の皿盛がその料理です。

カレー粉とネギを煮詰めてカレーうどんの餡を作ります、その餡を薄めのカツを揚げてご飯にのせたものにかけていきます。

一見カツカレーのように見えますが、透き通ったカレー餡が和風な味わいを演出しています。

 

 

中華そば

木村さんによると最初はこの料理を目当てに篠田屋さんに訪れていたそうです、鶏ガラと醤油を合わせたスープで作った昔ながらの中華そばです。

中華そばが出来上がるとカウンターから「コショウかけますか?」という声がするそうですが、木村さんは自分でコショウをかけたくて仕方がないくらいコショウが良く合う中華そばだそうです。

 

 

感想&まとめ

木村さんは中華そばを食べに行って10回目くらいにやっと皿盛を頼んだそうですが、はじめて皿盛を頼んだ時には店主がやっと皿盛を頼んでくれた事に感謝していたそうです♪

■5月5日放送の人生最高レストラン「あなたの知らない…DEEP京都」で木村祐一さんが紹介した他のお店はコチラ

→人生最高レストランで木村祐一が山口西店のとろろ鉄火メシを紹介!シャケ弁当も絶賛!

→人生最高レストランで木村祐一絶賛のシェフサラダのレシピを公開!門外不出のドレッシング!

 

-人生最高レストラン
-,

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

人生最高レストランで服部幸應が比良山荘の「月とスッポン鍋」を紹介!

9月2日放送の「人生最高レストラン」では「服部幸應」さんが比良山荘の「月とスッポン鍋」を紹介! 滋賀県琵琶湖の近くにある旅館「比良山荘(ひらさんそう)」。ここで出される熊鍋が人生最高の一品だそうです。 …

人生最高レストランで関根勤が「うなぎ」の名店「いちのや」を紹介!

7月29日放送の「人生最高レストラン」では今年で63歳になる「関根勤」さんが「東京っ子普段着のごちそう」と題して最高の名店を3店紹介! その中でも「注文から50分待つうなぎ」として紹介された渋谷 神泉 …

人生最高レストランで森公美子が天外天のフカヒレの姿煮こみを紹介!

9月16日放送の「人生最高レストラン」では「森公美子」さんが千駄木「天外天(てんがいてん)」の「フカヒレの姿煮こみ」を紹介! 森さんが明日死ぬと言われたら最後の晩餐で食べたいというのはこの天外天のフカ …

人生最高レストランで賀来賢人がご飯に合う唐揚げ・生姜焼き・鯵丼を紹介!

12月2日放送の「人生最高レストラン」では賀来賢人さんがご飯に合う最強のおかずベスト3を紹介!ドラマで共演した榮倉奈々さんと結婚した事でも話題の賀来賢人さんは大のご飯好き、そんな賀来さんが愛してやまな …

人生最高レストランで彦摩呂が雷文の塩ラーメンを紹介!15000店中の一番のお店!

11月4日放送の「人生最高レストラン」ではグルメリポートの魔術師「彦摩呂」さんが15000店食べ歩いた中でよりすぐりの3品を紹介します。 彦摩呂さんと言えば「味の宝石箱や~」というフレーズでお馴染みで …

スポンサーリンク
スポンサーリンク