2月7日放送の「ソレダメ！」では「バレンタインで役立つ新常識」を紹介！紹介してくれた2つの新常識は「簡単な生チョコの作り方」と「失敗しないチョココーティング」。バレンタインには手作りチョコを用意したい、と言う方にはピッタリな新常識でした。
目次
簡単に生チョコが作れる新常識
滑らかヘルシーな生チョコは豆腐を混ぜる
年に1回くらいは生チョコを作りたいと思っても滑らかな食感を出すのには難しいですよね、特に難しいのが生クリームの温度調整。この温度調整に失敗するとチョコと生クリームが分離して
見るも無残な結果になってしまいます。
そんな難しい生チョコを作りたい時に加えるのはなんと「豆腐」、難しい温度調整もないので失敗する事無く滑らかな生チョコを作ることが出来ます。気になる豆腐生チョコの作り方とは？
豆腐生チョコの作り方
＜材料＞ チョコレート 100グラム・絹豆腐 50グラム・ココアパウダー 適量
1.豆腐を細かくつぶして混ぜる
2.溶かしたチョコを2回に分けて混ぜる
3.冷凍庫で30分冷やす
4.包丁でカットしてココアパウダーをまぶせば完成です。
街の人に豆腐を使ったことを伝えずに食べてもらったところ、全員が美味しいと連発していました。生の豆腐を使うので消費期限や保存にはちょっと考えないといけない感じがしましたが、難しい温度調節も必要ないのでこれなら簡単に生チョコが作れますね。
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チョコのコーティングの新常識
チョコでコーティングする時には油を混ぜる
クッキーやドーナツにチョコを塗るだけですぐにバレンタイン仕様になるので、ぜひ使いたいチョコのコーティングですが家庭でそのままやってもあまり上手くいきません。そんな時にチョコに加えると良いのは「油」、溶かした板チョコ1枚に対して小さじ1杯の油を加えて混ぜるだけ。油を混ぜる事によってチョコが伸び、光沢もでるのでキレイにコーティングが出来ます。
感想＆まとめ
チョコレートに「豆腐」、そして「油」と確かに思いつきにくい新常識ですね。どちらの新常識にも共通しているのは簡単に仕上がりがキレイなチョコが作れるという事、キレイなチョコレートが作れるという事をアピールするだけでアナタも女子力が高いと思われる事間違いなしです♪
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