時短生活のススメ

仕事やプライベートで忙しくても情報がないと生きていけない現代社会に知ってると役立つ情報だけをまとめてみました。

この差って何ですか?

この差って何ですかで芽キャベツを解説!芽キャベツの正体はわき芽だった?

投稿日:2018年1月30日 更新日:

1月30日放送の「この差って何ですか?」では「キャベツと芽キャベツの差」を解説!芽キャベツというとキャベツが大きくなる前に収穫したものというイメージを持っている方も多いと思いますが、実はキャベツとは全く違う見た目や収穫方法で栽培されていました。

 

芽キャベツとは?

一般のキャベツは地面に葉が覆いかぶさったような形で出来上がりますが、芽キャベツに関しても一見同じような見た目をしています。決定的に違うのはその茎の部分、地面から茎が地表に出ていてその茎の部分に無数の芽キャベツが成っています。見た目はまるでぶどうやとうもろこしのような芽キャベツですが、一株からおよそ60個の芽キャベツが収穫されるそうです。

 

芽キャベツのわき芽

一般的に芽キャベツとして流通している部分は実は芽キャベツの「わき芽」。わき芽とは植物の枝や茎の根元にできる小さな芽の事を指しますが、一般的な植物ではわき芽が成長すると新しい枝や茎を作り枝分かれをしていきます。それに対して芽キャベツのわき芽は寒さから身を守るために葉が丸く育つので、まるで小さいキャベツのような見た目になるそうです。

 

芽キャベツの収穫方法

芽キャベツを収穫する際には目視をしながら、芽をひとつひとつ手で収穫していきます。成長が早い下の方の目から収穫していって成長が遅い上の部分の目は後で収穫する事になります。そのため収穫開始から完了までは約4ヶ月という長い時間がかかります、番組で紹介していた畑では1万8千株の芽キャベツから約100万個の芽キャベツを収穫しているという事でした。

 

感想&まとめ

確かに芽キャベツと言われてもどのような形なのかもわかりませんでしたが、いざ見てみると衝撃的なフォルムをしていました。小さいキャベツくらいにしか思っていませんでしたが、あの小さな実が全て枝分かれするような芽であると思うと栄養的にもかなり良さそうな感じもしますね♪

1月30日放送のこの差って何ですか?で放送された他の差はコチラ

→この差って何ですかで首の痛みの原因と対処法を解説!アゴ引き訓練や雑巾がけ体操!

 

-この差って何ですか?
-

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

関連記事

「やまさき」と「やまざき」の名字、「ワッショイ」と「ソイヤ」のかけ声の違いを「この差って何ですか」で紹介!

8月15日放送の「この差って何ですか?」では「日本人も気づいていない外国人がわからない日本の差」を紹介! 「やまさき」と「やまざき」、漢字は同じなのに名字の読み方が違うのはなぜ? 「ワッショイ」と「ソ …

この差って何ですか?赤身魚と白身魚の健康効果!サバ缶EPA最強説!

7月24日放送のこの差って何ですか?では「赤身魚と白身魚の健康効果の差」を解説! 魚を食べると健康になると昔から言われていますが、100歳以上の健康長寿1900人へのアンケートでは、約86%の方が2日 …

この差って何ですか?梅干しの健康効果を最大限に引き出す食べ方を解説!

5月29日放送のこの差って何ですか?では「健康効果のある梅干しの食べ方」を解説! 豊富な栄養素を含み様々な健康効果のある「梅干し」、食べる時間帯や種類などでより高い健康効果が期待できる食べ方がありまし …

この差って何ですか?お葬式のしきたりや礼儀作法を解説!仕事のスーツやご冥福はNG!

3月13日放送の「この差って何ですか?」ではお葬式のしきたりや礼儀作法にまつわる差を紹介!仕事で着る黒いスーツは着ていっていいのか?お焼香の回数に決まりはあるのか?お焼香の前に遺族にお辞儀するのは正し …

歯に隙間ができるのは歯磨きが原因?この差って何ですかで歯と口の悩みを解説!

1月23日放送の「この差って何ですか?」では「歯の悩みにまつわる差」を解説!番組内では。全国の男女1万人を対象に「歯と口の悩み」を緊急アンケートを実施!1位になったのは「歯と歯の間にモノが挟まる」とい …

スポンサーリンク
スポンサーリンク