8月1日放送の「林修の今でしょ講座！」では猛暑で弱った臓器を若返らせる最新若返り栄養素を紹介！
ここでは歳を取るにつれてどんどん気になっていく「髪の毛」の若返りレシピを紹介！
ワカメでは無く「高野豆腐」の方が髪の毛には良い？「ゴマ」が髪の毛に良い理由とは？知らなかった知識がいっぱいです。
なんちゃって豚の角煮のレシピ
＜材料＞高野豆腐・出汁・卵・脂身の少ない豚肉・小麦粉・酒・みりん・減塩しょう油・水・ゴマ
＜作り方＞
1.出汁と卵に高野豆腐を浸します
2.浸した高野豆腐を豚肉で巻いていき、軽く小麦粉をまぶします
3.焦がさないようにフライパンで焼いたら酒・みりん・減塩しょう油・水で味を整えます
4.最後にゴマを振りかければ完成です
およそ10分でできる髪の毛の若返りレシピ。高野豆腐に出汁や卵、そして豚肉の脂が入ってとてもジューシーな味わいになります。
食べ応えもありそうなのでメイン食材としても重宝しそうですね。
「髪の毛」を若返らせる栄養素「たんぱく質」と「亜鉛」
髪の毛の構成要素のひとつである「ケラチン」。ケラチンの生成には「たんぱく質」が絶対不可欠です。肌を若く保つのにもにもケラチンが必要です。
材料がなければ製品は生み出されませんからね、「ケラチン」を増やすには「タンパク質」が必要なのは当然です！「高野豆腐」には牛肉の約2.5倍もの「たんぱく質」が含まれています。
それでも体にはあまり良くない「飽和脂肪酸」を含んでいる牛肉を摂るのであれば、「飽和脂肪酸」を含まない「高野豆腐」を摂る方が断然にオススメです！
また「ゴマ」に多く含まれる「亜鉛」は髪を作る組織の中に多く含まれる栄養素。
「たんぱく質」と「亜鉛」を同時に摂ることによって髪の毛の若返りや肌の活性化を狙うのであれば積極的に栄養素が豊富に含まれる食材を摂ることをオススメします。
他の食べ物にも含まれている「たんぱく質」と「亜鉛」
「たんぱく質」は高野豆腐の他にも「たらこ」や「海苔」にも多く含まれています。
朝食に「たらこ」や「海苔」を足せば、非常に美味しく朝食を味わえますし、さらに加えて髪にも良いという事になります。
「ゴマ」に含まれる「亜鉛」は、「ココア」などにも多く含まれているので、「高野豆腐」と組み合わせて「なんちゃってティラミス」などもオススメです！
感想＆まとめ
「髪の毛」は歳を取るにつれ、段々薄くなって気になるものです。
「ワカメなどの海藻類が髪には良い！」と言う話はよく聞きますが、「高野豆腐」が髪に良い！という事は聞いたことが無かったので新鮮でした。
私も近頃は髪の薄さが気になってきているのですが「高野豆腐」なんて、ここ何年も食べた記憶が無いですね。
番組で紹介されていた「なんちゃって豚の角煮」はとても美味しそうだったので、今度作ってみたいと思います！なんだか「高野豆腐」というだけでヘルシーな感じがしますしね♪
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