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男子ごはん

男子ごはん★変わり種キムチ3品を紹介!うにのキムチ・ゆばキムチ・山くらげキムチ!

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10月7日放送の男子ごはんは「秋のおつまみSP」。

おつまみといえばキムチ、という事で変わり種キムチ3品とそれに合うお酒を紹介してくれました!

 

うにのキムチ

 

濃厚な生のうにを漬けた磯の香りたっぷりのキムチ、赤ワインに合わせるのがオススメです。

赤ワインと合わせる事でうにの香りが引き立つそうです。

 

 

ゆばキムチ

茨城県奥久慈の湯葉を広めたいと作られた、大豆の風味とキムチの酸味のバランスが良い一品。

辛さだけでなく大豆の味がしっかりするキムチ、日本酒と合わせるのがオススメです。

→ゆばキムチ :k-005:キムチのカワシマ – 通販 – Yahoo!ショッピング

 

 

山くらげキムチ

甘めのまろやかな味わいのキムチで、山くらげのコリコリとした食感が病みつきになるそうです。

オススメのお酒はマッコリです。

→山くらげキムチ – 大阪鶴橋キムチ通販 | 岡村商店

 

 

感想&まとめ

お酒のおつまみという事で変わり種キムチとそれに合うお酒を紹介してくれましたが、ご飯と一緒に食べても美味しそうなキムチでした。

うには海の幸、湯葉と山くらげは山の幸、案外どんな食材でもキムチにしてみたら美味しいのかも知れませんね♪

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