大手牛丼チェーン「吉野家」からサラ牛ことサラシア牛丼を7月3日から店頭販売開始との発表がありました！
気になる店頭販売価格は「税込480円」。普通の牛丼の並が税込380円ですから100円増しという事になります。
商品発表会や先行販売している通信販売のレビューでは味的には普通の牛丼と変わらないとの事、値段が100円高いサラ牛は本当に食べる価値があるのか？
吉野家、健康メニュー「サラシア牛丼」発売(3コメント) https://t.co/g4EXqYdrGj
— 早耳ニャンコ (@hayamimicat) 2017年6月29日
血糖値改善、肥満解消に効果があるサラシアとは？
この度発売する「サラシア牛丼」は、吉野家秘伝の牛丼のタレに、「サラシア由来サラシノール」を加え、従来の牛丼と変わらない味に仕上げました。「サラシア由来サラシノール」は、インドやスリランカなどで、古くから健康維持のために、お茶などとして愛飲されてきた天然植物「サラシア」に含まれる成分で、食事から摂取した糖の吸収をおだやかにし、食後の血糖値の上昇をゆるやかにする効果があることが報告されています。
吉野家公式ウェブサイト
以前から血糖値改善に効果があると言われている「サラシア」。お茶やサプリメントでも多くの商品が販売されています。
確かにサラシア自体はほぼ無味無臭なので、牛丼のタレに入れられても味や香りは全然気にならないと思います。
食後の血糖値の上昇をいかに抑えられるかがカギですからね。
ちなみに血糖値が高いとなぜ肥満に繋がるのかというと、
血糖値が高くなると膵臓からインスリンという成分が分泌されて血糖値を通常の状態に戻そうとします。したがって血糖値が高くなりすぎるとインスリンの分泌も増える事になります。
インスリンが多く分泌されると満腹感が得られなくなったり、インスリン自体に脂肪を蓄える働きもあるので脂肪に繋がるというワケです。
糖尿病にも効く？
私は2型糖尿病の診断を受けて医者に通っている身なのですが、血糖値が上がる事によって怖いのは実は肥満ではありません。
簡単に言うと血糖値が上がる事によって血管がボロボロになってしまう事が一番の恐怖なのです。
血管がボロボロと言っても想像がつきにくいとは思いますが、そのことによって様々な合併症の発症リスクが高くなります。
簡単に言うと失明、腎不全、足が腐ってしまって切断などです、簡単に言ってますがこれは恐怖のレベルを超えています。
ちなみに糖尿病の初期状態では体重は減ります、糖は身体にとって大事なエネルギーでもあるワケですが、尿から糖が出て行ってしまうために脂肪などが消費しやすくなるんですね。
普段から糖質制限をしているとあまりご飯を食べる事が出来ないのですが、「サラ牛」だったら食べてみたいです。
やっぱり牛丼と言えば「吉野家」さんが一番美味しいと思います、他の牛丼チェーンも別に美味しくないワケではないんですけどね、不思議です。
外食初の機能性表示食品
ちなみに「機能性表示食品」というのは非常に曖昧なもので、消費者庁によると次のような食品を指します。
「機能性表示食品」は、事業者の責任で、科学的根拠を基に商品パッケージに機能性を表示するものとして、消費者庁に届け出られた食品です。
この届けられたっていうの所が問題で、トクホ（特定保健食品）のように審査を行ったうえで消費者庁の許可を得た食品ではないのです。
ようするに届け出さえ通ってしまえば販売ができるので、現在は次々と企業から機能性表示食品の申請がで提出され続けているそうです。
「特定保健食品」という高いハードルを少し緩めにしたのが「機能性表示食品」というところでしょうか。
まあ、サラシア自体は科学的に機能が認められている成分なので問題は無いと思います。
先日「すき屋」さんで発売された「ロカボ牛麺」と「ロカボビビン麺」は外食チェーン初の「ロカボ」として話題になりました。
サラ牛は外食チェーン初の「機能性表示食品」。インパクト的には「吉野家」さんの方が断然強いですね、なおかつ糖質制限中に牛丼が食べられるのは非常にありがたい事です。
湯豆腐にサラシア…牛丼3社の「糖質オフ」メニューが持つ魅力とは（オトナンサー）
すき家のビビン麺は試してみた
麺は美味しかった、ただキムチが自分には辛すぎたので温玉を足してごまドレッシングを大量に入れて坦々麺みたいにして何とか完食 https://t.co/7ONLruGXnw— キャリー (@sunbath_kitten_) 2017年5月4日
感想＆まとめ
というワケで「吉野家」の「サラ牛」について調べてみました。
でも皆さん、忘れないでくださいね。サラシアが入っているのは具の部分だけで、その下にはご飯が詰まっているという事を。
なおかつどうしても「早食い」してしまう傾向にある牛丼、ゆっくり食べる事が血糖値の上昇を防ぐ一番の方法ですから気を付けましょう！
正直「サラ牛」を食べて痩せる事は無いと思います、良くて現状維持くらいかと。食べるならご飯は小盛にしたいですね…。
それでも牛丼チェーン初の「機能性表示食品」を販売する「吉野家」さんには感謝です、糖質制限していてもどうしてもツライ時がありますから。
気になる「サラ牛」は7月3日に店頭販売開始！私も一度は食べてみたいです、100円増しの価値はありそうですね♪
