1月13日放送の「人生最高レストラン」では瀬戸朝香さんが最愛の名古屋メシを紹介！愛知県瀬戸市出身の瀬戸朝香さん、15歳で東京に出てきて活躍している大女優です。そんな瀬戸さんが愛してやまない地元の絶品名古屋メシ、また名古屋メシPR大使でもあるスピードワゴンの井戸田潤さんと常連客の若槻千夏さんもおススメのお店を紹介してくれました。
目次
名古屋メシと言えばひつまぶし
あつた蓬莱軒 ひつまぶし
ひつまぶしの名店と言えば名古屋市熱田区にある蓬莱軒、言わずと知れたひつまぶし発祥と言われているお店です。創業は明治6年、高級感ある店内でいただくひつまぶしは活きのいい鰻を備長炭で焼き上げて140年継ぎ足したタレで仕上げた名品です。ひつまぶしの正しい食べ方も教えてくれました。
＜ひつまぶしの食べ方＞
1.そのまま食べる
2.薬味をのせて食べる
3.出汁をかけて食べる
4.最後はお好みの食べ方で食べる
→あつた 蓬莱軒 本店（蓬莱陣屋）（熱田区/うなぎ） – ぐるなび
蓬莱軒 pic.twitter.com/Mp40RgrXUg
— がえ (@redtenscar) 2018年1月13日
名古屋メシPR大使 井戸田さんオススメのお店
スパゲッティ・ハウス ヨコイ あんかけスパゲッティミラカン
昭和37年創業のあんかけスパゲッティ発祥のお店です。まずは特注の太麺をラードで炒めてから赤ウインナーやロースハムなどの具材を別のフライパンで炒めていきます。1週間以上煮込んだソースをパスタの周りにかけて具材をのせれば完成です。ウインナーとハムで「ミラネーズ」、野菜入りが「カントリー」という事で2つ合わせて「ミラカン」と呼ばれています。
ヨコイ。あんかけ。3日連続。 pic.twitter.com/7DjedaroOx
— 水野雅之 (@mas_miz) 2015年3月21日
味仙 台湾ラーメン
名古屋市千種区にある台湾ラーメンのお店です、台湾ラーメンと言っても日本発祥の料理です。茹でた麺ともやしに生のニラを乗せて上から台湾ミンチという辛い肉みそをのせて、鶏ガラスープをかければ完成です。かなり辛いので辛みを抑えたアメリカンや辛みを増したイタリアンというメニューも提供しているそうです。この台湾ラーメンが台湾に渡って名古屋ラーメンとして人気になっているそうです、ちょっと不思議な話ですね。
→味仙 今池本店 （ミセン） – 今池/台湾料理 [食べログ]
味仙の台湾ラーメン初めて食べてる #名古屋飯 pic.twitter.com/XPmR2ahsJh
— 8号 (@hatch2) 2018年1月13日
瀬戸朝香さん人生最高のメニュー
ユキ 鉄板イタリアンスパゲッティ
名古屋市東区にある喫茶店ユキ、昭和32年創業の鉄板ナポリタン発祥と言われているお店です。黒い鉄板にナポリタンを盛り付けて周りに卵を流し込んだ名古屋人熱愛のメニューです、瀬戸さんの家庭にも鉄板があってお店とは違い卵をそのままのせて上からナポリタンをのせるのが瀬戸さんの実家の味だったそうです。
車道駅近くの喫茶ユキさんでイタリアンスパゲティ。名古屋飯の一つ鉄板ナポリタンの元祖のお店。鉄板玉子焼きの半熟度合いが絶妙でナポリタンが半熟玉子と合わった間違いの無い美味さです。 pic.twitter.com/i9eDSdyd4Y
— Toshi (@toosway) 2017年11月6日
若槻千夏さんオススメのお店
東京都港区 風来坊 手羽先の唐揚げ
名古屋で有名な手羽先の名店です、東京にも支店がありますので本場名古屋の手羽先が東京でも味わえるという事です。
今日の夕食は「風来坊」で手羽先唐揚！ビールによく合います！(*´∇｀*)#清桜 pic.twitter.com/kdksNTj4fE
— ぶＱ (@minawa_t) 2017年12月22日
感想＆まとめ
名古屋メシと言われるとひつまぶしか味噌カツかなと思いましたが、鉄板ナポリタンときたのは盲点でしたね。確かに熱々のまま食べられるナポリタンっていうのは案外無いのでとても美味しそうに見えました、東京でも鉄板ナポリタンのお店があるので早速食べに行ってみたいと思います♪
