所さんお届けモノです！でご飯のお供おかわり！大館とんぶり・沖縄豚肉みそ・社長のいか塩辛！

投稿日：2018年3月18日

3月18日放送の「所さんお届けモノです！」のテーマは「食通が厳選するご飯のお供　おかわりスペシャル！」。前回好評だった人気企画の第2弾です、芸能界のグルメ王「渡部健」さんとフレンチ界の巨匠「三國シェフ」が絶品のご飯のお供を紹介してくれます。

キャイ～ン天野さんがオススメするご飯のお供

まずはゲストの天野さんがオススメする一品、オシャレすぎない普通の塩辛の究極版です。パスタや炒め物に使っても美味しいですし、塩辛をのせたご飯の上にお湯をかけただけでも美味しくいただけるそうです。

前回紹介された秋田県名物「ぎばさ」は、番組放送後に全てが売り切れになってしまうほどの大反響でした。アカモクとも呼ばれているこの海藻は、水溶性食物繊維を多く含んでいるスーパーフードとしても人気になっています。

今回の放送で紹介してくれたのは畑のキャビアとも呼ばれている「とんぶり」です、その正体はほうきを作る時に使われる「ほうき草」から取れる実を乾燥させたものです。ホカホカのご飯にのせてから鰹節と出汁醤油で食べるのが渡部さんオススメの食べ方です、あっさりキャビアのような食感に所さんも大絶賛です！

お米が大好きな三國シェフがオススメしてくれた今回のご飯のお供は「沖縄豚肉みそ」、沖縄ではアンダンスーと呼ばれているおふくろの味だそうです。ご飯に卵の黄身をのせて豚肉みそと青ネギ、仕上げにゴマをふりかけると三國シェフがまるで高級フレンチと称賛する絶品ご飯の完成です！

今回も美味しそうなご飯のお供を紹介してくれましたが、個人的には前回渡部さんが紹介してくれた「ぎばさ」がやっぱり一番ですかね。食べるだけで腸内環境を整えてくれて、ダイエットにもかなりの効果がある食材です。どうせ食べるなら美味しいだけではなく健康にも良いものが食べたいですね♪